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“厂家现货供应高温淀粉酶”参数说明
| 类型： | 氧化还原酶类 | 型号： | YG-Hi LQ 20 |
| 规格： | 液体、固体 | 商标： | 益广 |
| 包装： | 塑料桶/编织袋 | 产量： | 10000000 |
“厂家现货供应高温淀粉酶”详细介绍
耐酸碱高温α–淀粉酶(YG-Hi)
概述
原理
YG-Hi是一种内切酶，能在较高的温度下迅速随机水解淀粉及糊精中的α-1,4-葡萄糖苷键，从而使糊化淀粉的粘度迅速降低，产物为长短不一的短链糊精及少量的低聚糖。
产品特性
规格
液体YG-Hi：（浅褐色液体）
YG-Hi LQ 20（酶活力为20，000 U/mL）
YG-Hi LQ 40（酶活力为40，000 U/mL）
YG-Hi LQ 60（酶活力为60，000 U/mL）
YG-Hi LQ 80（酶活力为80，000 U/mL）
YG-Hi LQ 180（酶活力为180，000 U/mL）
固体YG-Hi（黄褐色粉末）
固体YG-Hi PW20（酶活力为20，000 U/g）
固体YG-Hi PW40（酶活力为40，000 U/g）
精制高温淀粉酶（白色粉末）
YGHi FPW 230 （酶活力单位是 230，000 U/g）
液体酶PH5.8-6.8,25℃,容重1.10-1.25g/ml；固体酶细度（0.4mm标准筛通过率）≥80%
酶活定义
在温度70℃、pH6.0 条件下，1 分钟内水解 1mg 可溶性淀粉所需要的酶量，即为 1 个酶活力单位。
执行标准
执行中华人民共和国国家标准 GB 8275-2009
使用方法（以20000单位计算）
包装
液体YG-Hi包装规格为25kg/塑料桶或20kg/编织袋。
固体YG-Hi为盒装或塑料封口袋包装。
根据需求量的大小可提供可更换的包装。
保存
放在低温干燥处，防止太阳直晒，当YG-Hi在低温下（25℃以下，但不能冷冻）贮存时，其活性可保持更长时间。
使用注意事项
YG-Hi是一种无毒的生物降解物质，但是，要避免不必要的产品接触。长期暴露在一些产品（如YG-Hi）的蛋白质中会使有的人对该产品敏感。每次接触产品后要用温水、香皂洗手，将产品放在儿童不能触及的地方。
概述
耐高温α-淀粉酶采用地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniforims）优良菌种经深层发酵精制提炼而成。本产品具有特别好的耐高温性。广泛应用于酒精、啤酒、制醋、酱油、纺织、印染、造纸及其他发酵领域（CAS编号9000-90-2）。
原理
YG-Hi是一种内切酶，能在较高的温度下迅速随机水解淀粉及糊精中的α-1,4-葡萄糖苷键，从而使糊化淀粉的粘度迅速降低，产物为长短不一的短链糊精及少量的低聚糖。
产品特性
- 温度范围：有效温度是55-100℃，最适作用温度范围是：85-97℃之间,100℃仍保持相当的活力，在喷射液化时，瞬间温度可达105-110℃。
- PH范围:有效PH范围是：5.0-8.0，最适PH为5.8-6.5之间。
规格
液体YG-Hi：（浅褐色液体）
YG-Hi LQ 20（酶活力为20，000 U/mL）
YG-Hi LQ 40（酶活力为40，000 U/mL）
YG-Hi LQ 60（酶活力为60，000 U/mL）
YG-Hi LQ 80（酶活力为80，000 U/mL）
YG-Hi LQ 180（酶活力为180，000 U/mL）
固体YG-Hi（黄褐色粉末）
固体YG-Hi PW20（酶活力为20，000 U/g）
固体YG-Hi PW40（酶活力为40，000 U/g）
精制高温淀粉酶（白色粉末）
YGHi FPW 230 （酶活力单位是 230，000 U/g）
液体酶PH5.8-6.8,25℃,容重1.10-1.25g/ml；固体酶细度（0.4mm标准筛通过率）≥80%
酶活定义
在温度70℃、pH6.0 条件下，1 分钟内水解 1mg 可溶性淀粉所需要的酶量，即为 1 个酶活力单位。
执行标准
执行中华人民共和国国家标准 GB 8275-2009
使用方法（以20000单位计算）
- 在啤酒酿造过程中：糊化锅中的辅料以1:3-5的料水混合均匀，加入高温淀粉酶0.3L/T辅料，升温至92-97℃，维持20-30分钟，碘试颜色红褐色时升温至100℃保温。
- 在酒精生产过程中：加入高温淀粉酶0.3L/T原料，PH6.0-6.5，搅匀后用泵送入蒸煮锅或连续蒸煮加热器，温度可控制在100±5℃，时间为100分钟，冷却后糖化。
- 在味精、淀粉糖行业应用：调整PH至6.0-6.5，加入高温淀粉酶1.4L/T原料。入采用间隔液化，在液化罐中科迅速升温至100±5℃，在95-100℃保持30分钟以上；如采用喷射液化，喷射温度可在105℃左右，并在95℃保温60-120分钟。
- 在酶法退浆工业中，酶的用量与设备、工艺、织物结构与上浆量等有关，作为试验起始点的推荐添加量为：浸渍法用量2.0-6.0g（ml）/L，在PH6.0-7.0、温度85-95℃的条件下气蒸20-40分钟，连续蒸汽法用量4.0-10.0g（ml）/L，在PH6.0-7.0、温度95-105℃的条件下气蒸10-15分钟.
包装
液体YG-Hi包装规格为25kg/塑料桶或20kg/编织袋。
固体YG-Hi为盒装或塑料封口袋包装。
根据需求量的大小可提供可更换的包装。
保存
放在低温干燥处，防止太阳直晒，当YG-Hi在低温下（25℃以下，但不能冷冻）贮存时，其活性可保持更长时间。
使用注意事项
YG-Hi是一种无毒的生物降解物质，但是，要避免不必要的产品接触。长期暴露在一些产品（如YG-Hi）的蛋白质中会使有的人对该产品敏感。每次接触产品后要用温水、香皂洗手，将产品放在儿童不能触及的地方。